Branzino z fenkułem to pyszne danie z ryby przygotowane ze świeżego branzino, podawane z fenkułem, pietruszką i sokiem z cytryny. Danie ma śródziemnomorskie korzenie i jest cenione za delikatność oraz wyrafinowany smak. Świeży aromat fenkułu doskonale łączy się z delikatnym smakiem branzino. Proste do przygotowania danie, które zadowoli Twoich gości!
Dokładnie oczyścić branzino o wadze 1000 g i przygotować z niego 4 filety.
W naczyniu żaroodpornym wlać 1/2 szklanki oliwy z oliwek, dodać 4 serca fenkułu bardzo drobno posiekane, filety branzino, sól, pieprz, pęczek posiekanej pietruszki oraz 50 cl bulionu rybnego otrzymanego przez gotowanie przez 10 minut ości, głowy i skóry branzino z 1 marchewką i 1 pokrojoną w plasterki cebulą, kilkoma ziarnami pieprzu i 1 liściem laurowym.
Piec przez 8 minut w piekarniku nagrzanym do 250 stopni.
Podawać z odrobiną soku z cytryny.
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Dania rybne są idealne na lekką kolację
Italy
| Energia (kcal) | 166,16 |
| Węglowodany (g) | 0,85 |
| w tym cukry (g) | 0,81 |
| Tłuszcze (g) | 11,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,45 |
| Białko (g) | 15,38 |
| Błonnik (g) | 0,82 |
| Wyprzedaż (g) | 0,51 |
