Okoń morski z ratatouille

Name: Okoń morski z ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Okonie morskie po 200 g każdy już oczyszczone; 4 łyżki Oliwa z oliwek extra virgin; do smaku Tymianek; do smaku Majeranek; do smaku Sól; do smaku Pieprz; null Na ratatouille:; 1 Bakłażan; 1 Czerwona cebula; 1 Czerwona papryka; 1 Żółta papryka; 2 Cukinia; 3 łyżki Ocet winny; do smaku Tymianek; do smaku Majeranek; do smaku Sól; do smaku Pieprz; null Na marynatę:; 2 Grejpfruty; 2 łyżki Oliwa z oliwek extra virgin; 1 główka Czosnek; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Okoń morski z ratatouille to pyszne danie rybne na zimę. Okoń morski jest marynowany w soku z grejpfrutów, oliwie z oliwek i czosnku, a następnie pieczony z aromatycznymi ziołami, takimi jak tymianek i majeranek. Podawany jest z pysznym ratatouille przygotowanym z bakłażanów, czerwonej cebuli, czerwonej i żółtej papryki oraz cukinii, wszystko podsmażane na patelni z octem winnym. To lekkie i smaczne danie jest idealne do spożycia w ciepłe letnie dni.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 25 minGotowanie: 25 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Okonie morskie po 200 g każdy już oczyszczone4
Oliwa z oliwek extra virgin4łyżki
Tymianekdo smaku
Majeranekdo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Na ratatouille:
Bakłażan1
Czerwona cebula1
Czerwona papryka1
Żółta papryka1
Cukinia2
Ocet winny3łyżki
Tymianekdo smaku
Majeranekdo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Na marynatę:
Grejpfruty2
Oliwa z oliwek extra virgin2łyżki
Czosnek1główka
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Marynuj okonie morskie w lodówce przez 4 godziny, przykryte folią w misce z oliwą, czosnkiem, sokiem z grejpfrutów i pieprzem
KROK 2 Z 8
Przygotuj ratatouille
KROK 3 Z 8
Pokrój w kostkę bakłażana, cukinię i papryki
KROK 4 Z 8
Podziel cebulę na ćwiartki i maceruj w occie przez 10 minut, następnie odcedź i podsmaż na oliwie
KROK 5 Z 8
Dodaj przygotowane warzywa, sól i pieprz, i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, często mieszając
KROK 6 Z 8
Pod koniec gotowania dodaj posiekane zioła
KROK 7 Z 8
Osusz okonie morskie papierowym ręcznikiem, przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posól, popieprz, posyp posiekanym tymiankiem i majerankiem, i piecz w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut, często polewając marynatą
KROK 8 Z 8
Podawaj od razu z przygotowanym ratatouille

Sugestie

Patelnia
Piekarnik

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Główne dania rybne idealne na lato

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	187,96
Węglowodany (g)	5,84
w tym cukry (g)	5,83
Tłuszcze (g)	11,66
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,68
Białko (g)	13,55
Błonnik (g)	3,41
Wyprzedaż (g)	0,35

Białka
13,55g·39%
Węglowodany
5,84g·17%
Tłuszcze
11,66g·34%
Włókna
3,41g·10%