Panna cotta z owocami leśnymi to klasyczny włoski deser. To delikatny krem na bazie świeżej śmietany, cukru, żelatyny i aromatów, podawany z pysznym sosem ze świeżych owoców leśnych i dekorowany listkami mięty. Ten deser jest idealny dla osób, które lubią słodkie i świeże smaki owoców leśnych.
Namaczamy żelatynę (płaty żelatyny) w zimnej wodzie.
Miksujemy owoce z połową śmietany i kilkoma listkami mięty.
Przecedzamy całość i dodajemy cukier puder.
W rondelku podgrzewamy pozostałą śmietankę z gałązkami mięty.
Zdejmujemy śmietankę z ognia i usuwamy liście mięty.
Dodajemy dobrze odciśniętą żelatynę, a następnie śmietankę z zmiksowanymi owocami leśnymi.
Wlewamy masę do foremek i odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
Zanurzając foremki w gorącej wodzie, możemy podać deser bezpośrednio na talerzu, dekorując go świeżymi owocami.
Możemy też ozdobić i wzbogacić deser odrobiną melasy jodłowej (miodu).
Miski
Lodówka
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Ta panna cotta może być podana z sosem z owoców leśnych
Italia
| Energia (kcal) | 246,39 |
| Węglowodany (g) | 12,49 |
| w tym cukry (g) | 11,76 |
| Tłuszcze (g) | 20,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,96 |
| Białko (g) | 3,72 |
| Błonnik (g) | 0,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
