Penne al Prezzemolo to danie główne pochodzenia włoskiego, szczególnie lubiane w regionie Lacjum. To danie charakteryzuje się prostotą i świeżością, dzięki obfitemu użyciu świeżej pietruszki. Penne są przyprawione pyszną mieszanką posiekanej pietruszki, tartego sera pecorino i roztopionego masła. Czosnek dodaje aromatu, a odpowiednia ilość soli dopełnia smak.
Podsmaż masło z obranymi ząbkami czosnku na patelni, gdy będą złociste, usuń je, dodaj umytą i posiekaną pietruszkę i podsmaż przez kilka minut
Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody, odcedź, wymieszaj z przygotowanym sosem i pecorino, a następnie podawaj
Patelnia
Drewniana łyżka
Tarka
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 322,87 |
| Węglowodany (g) | 50,22 |
| w tym cukry (g) | 1,67 |
| Tłuszcze (g) | 8,69 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,74 |
| Białko (g) | 13,11 |
| Błonnik (g) | 1,88 |
| Wyprzedaż (g) | 0,21 |
