Plumcake z jogurtem to miękkie i aromatyczne ciasto, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Przygotowane z prostych składników, takich jak jogurt i cytryna, ma lekki i świeży smak.
W misce włożyć jajka, dodać cukier puder i startą skórkę z cytryny i nieco ubić trzepaczką; stopniowo wlewać jogurt, dodać przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli oraz roztopione masło i wymieszać składniki
Wyłożyć formę o pojemności 1 litra, lekko posmarowaną masłem, arkuszem papieru do pieczenia i posmarować go pozostałym roztopionym masłem; wlać masę do przygotowanej formy do 2/3 wysokości i piec plumcake w rozgrzanym piekarniku w 180°C przez około 50 minut
Po upieczeniu wyjąć z formy, zdjąć papier do pieczenia, ostudzić i posypać cukrem pudrem
Forma do plumcake
Italy
