Pory z fondutą to pyszny i kremowy dodatek, idealny do mięs lub ryb. Fonduta z sera fontina nadaje porom bogaty i otulający smak, czyniąc to danie nieodpartym. Spróbuj, a zdobędzie Twoje serce.
Pokrój ser fontina na małe kawałki i namocz go w mleku przez kilka godzin (najlepiej przez całą noc)
Oczyść pory, usuwając korzeń, zieloną część i twardsze zewnętrzne liście, a następnie pokrój je na kawałki
Umieść je w naczyniu do pieczenia, rozłóż na nich 20 g masła w małych kawałkach, tartą gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku, a następnie piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 50 minut
Przygotuj fondutę
Rozpuść pozostałe masło w kąpieli wodnej, dodaj ser fontina i mleko, a następnie gotuj na dużym ogniu, aż składniki dobrze się połączą
Dodaj żółtka jedno po drugim i kontynuuj gotowanie przez 5 minut, cały czas mieszając, aby uzyskać dość gęstą masę
Ewentualnie dopraw solą i pieprzem do smaku
Podawaj gorące pory z przygotowaną fondutą
Patelnia
Robot kuchenny
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Może być podawane na ciepło lub na zimno
Italia
| Energia (kcal) | 208,11 |
| Węglowodany (g) | 3,79 |
| w tym cukry (g) | 3,79 |
| Tłuszcze (g) | 16,66 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,5 |
| Białko (g) | 10,23 |
| Błonnik (g) | 1,45 |
| Wyprzedaż (g) | 0,49 |
