Pory z Fondutą

Name: Pory z Fondutą
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Pory; 300 g Ser Fontina; 100 g Masło; 15 cl Mleko; 3 Żółtka Jaj; q.b. Tarta Gałka Muszkatołowa; q.b. Sól; q.b. Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dodatki

Pory z fondutą to pyszny i kremowy dodatek, idealny do mięs lub ryb. Fonduta z sera fontina nadaje porom bogaty i otulający smak, czyniąc to danie nieodpartym. Spróbuj, a zdobędzie Twoje serce.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Pory6
Ser fontina300g
Masło100g
Mleko15cl
Żółtka jaj3
Tarta gałka muszkatołowaq.b.
Sólq.b.
Pieprzq.b.

Produkty do kupienia

Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

1 produkt

zł 42,08

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Pokrój ser fontina na małe kawałki i namocz go w mleku przez kilka godzin (najlepiej przez całą noc)
KROK 2 Z 8
Oczyść pory, usuwając korzeń, zieloną część i twardsze zewnętrzne liście, a następnie pokrój je na kawałki
KROK 3 Z 8
Umieść je w naczyniu do pieczenia, rozłóż na nich 20 g masła w kawałkach, tartą gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku, a następnie piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 50 minut
KROK 4 Z 8
Przygotuj fondutę
KROK 5 Z 8
Rozpuść pozostałe masło w kąpieli wodnej, dodaj ser fontina i mleko, a następnie gotuj na dużym ogniu, aż składniki dobrze się połączą
KROK 6 Z 8
Dodaj żółtka jedno po drugim i kontynuuj gotowanie przez 5 minut, cały czas mieszając, aby uzyskać dość gęstą masę
KROK 7 Z 8
Ewentualnie dopraw solą i pieprzem do smaku
KROK 8 Z 8
Podawaj gorące pory z przygotowaną fondutą

Sugestie

Patelnia
Robot kuchenny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Może być podawane na ciepło lub na zimno

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	208,11
Węglowodany (g)	3,79
w tym cukry (g)	3,79
Tłuszcze (g)	16,66
w tym kwasy tłuszczowe (g)	9,5
Białko (g)	10,23
Błonnik (g)	1,45
Wyprzedaż (g)	0,49

Białka
10,23g·32%
Węglowodany
3,79g·12%
Tłuszcze
16,66g·52%
Włókna
1,45g·5%