Drobno posiekać szalotkę i podsmażyć ją na patelni na odrobinie oleju. Następnie dodać tymianek i grzyby i smażyć przez kilka minut.
Przełożyć wszystko do blendera, zmiksować i odłożyć na bok.
Na rondlu uprażyć suchy ryż. Po około dwóch minutach podlać go odrobiną bulionu lub wody i gotować przez około 12 minut, dolewając bulionu lub wody w miarę potrzeby.
W połowie gotowania dodać krem z borowików.
Gdy ryż jest ugotowany, zdjąć z ognia i wymieszać z masłem i Parmigiano.
Italy
| Energia (kcal) | 174,16 |
| Węglowodany (g) | 38,73 |
| w tym cukry (g) | 0,88 |
| Tłuszcze (g) | 0,49 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,11 |
| Białko (g) | 5,41 |
| Błonnik (g) | 1,51 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
