Rumuńskie kotleciki z bakłażana to pyszna i oryginalna przystawka lub dodatek do dania głównego. Ta tradycyjna rumuńska receptura łączy bakłażany z jajkami, pietruszką, chlebem namoczonym w mleku, orzeszkami piniowymi i rodzynkami sułtańskimi, nadając kotlecikom niepowtarzalny smak. Sos ze świeżych pomidorów, przygotowany z cebulą, pietruszką, bazylią, oliwą z oliwek, solą i pieprzem, doskonale dopełnia potrawę. Smaczne i lekkie, rumuńskie kotleciki z bakłażana są ciekawą alternatywą dla tradycyjnych kotletów mięsnych.
Umyj bakłażany, opiekaj je nad ogniem i zdejmij skórkę
Umieść dobrze upieczony miąższ na talerzu i rozgnieć go widelcem
Przełóż papkę do miski i dodaj wyciśnięty chleb, ubite jajko, posiekane orzeszki piniowe, rodzynki, część mąki, pietruszkę, oregano w proszku i trochę oliwy
Formuj kotleciki, obtaczaj je w pozostałej mące i smaż na oliwie
Wcześniej przygotuj sos pomidorowy z dodatkiem ziół
Ułóż kotleciki z bakłażana w naczyniu, polej je sosem i duś przez kilka minut na średnim ogniu
Garnek
Patelnia
Nóż
Blender
Kotleciki z bakłażana można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Rumuńskie kotleciki z bakłażana to tradycyjne danie kuchni rumuńskiej, cenione za wyjątkowy smak i delikatną konsystencję.
Romania
| Energia (kcal) | 41,9 |
| Węglowodany (g) | 4,41 |
| w tym cukry (g) | 3,83 |
| Tłuszcze (g) | 1,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,19 |
| Białko (g) | 2,24 |
| Błonnik (g) | 2,73 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
