Smażone Słodkości
Smażone słodkości to tradycyjny włoski deser, typowy dla kuchni regionalnej Lacjum. Jest to chrupiący i smaczny deser, idealny do spożycia w okresie zimowym. Smażone słodkości przygotowuje się na bazie kaszy manny gotowanej w mleku i wzbogaconej cukrem, masłem i startą skórką z cytryny. Następnie smaży się je na oliwie z oliwek, aż uzyskają złocistą i chrupiącą konsystencję. Przed podaniem posypuje się je cukrem pudrem dla idealnej prezentacji. Ten deser jest uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci, i można go podawać z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.
Składniki
- Kasza manna
120g120g - Mleko
50cl50cl - Cukier
60g60g - Masło
310g310g - Jajko
11 - Sól
1szczypta1szczypta - Cytryna (skórka starta)
11 - Oliwa z oliwekdo smaku
- Cukier puderdo smaku
Produkty do kupienia
Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza
1 produkt1 produkt zł 41,98Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt zł 93,70
Przygotowanie
- KROK 1 Z 6
Zagotuj mleko i wsyp kaszę mannę, mieszając szpatułką
- KROK 2 Z 6
Dodaj cukier, masło, sól i startą skórkę z cytryny
- KROK 3 Z 6
Zdejmij z ognia i dodaj żółtko
- KROK 4 Z 6
Wylej masę na posypaną mąką powierzchnię, wyrównując na wysokość 1 cm
- KROK 5 Z 6
Ostudź; pokrój na romby, obtocz w mące i smaż na dobrze rozgrzanej oliwie z oliwek
- KROK 6 Z 6
Osusz na papierze kuchennym i posyp cukrem pudrem
Sugestie
Patelnia
Miska
Frytkownica
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia, Lazio
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 362,7 |
| Węglowodany (g) | 19,12 |
| w tym cukry (g) | 10,57 |
| Tłuszcze (g) | 29,48 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 17,14 |
| Białko (g) | 6,14 |
| Błonnik (g) | 0,51 |
| Wyprzedaż (g) | 0,21 |
- Białka6,14g·11%
- Węglowodany19,12g·35%
- Tłuszcze29,48g·53%
- Włókna0,51g·1%