Suflet szpinakowy to pyszna i lekka przystawka zrobiona ze szpinaku, jaj i sera. Delikatna, puszysta konsystencja i subtelny aromat sprawiają, że idealnie pasuje do mięs i ryb. Przygotowanie wymaga trochę czasu i uwagi, ale efekt końcowy zdecydowanie się opłaca. Wypróbuj go na wyjątkową kolację lub aby zaskoczyć gości eleganckim dodatkiem.
Wymieszaj 1 szklankę gęstego beszamelu z 2 ubitymi żółtkami i 1 szklanką ugotowanego, posiekanego szpinaku; dopraw gałką muszkatołową, pieprzem i solą
Do masy dodaj 1/2 szklanki startego sera i 2 ubite na sztywną pianę białka
Wlej masę całkowicie do formy i gotuj na parze przez 35–45 minut
Suflet jest upieczony, gdy po wsunięciu noża w środek ostrze wyjdzie suche
Forma do sufletu
Patelnia nieprzywierająca
Trzepaczka
Miska
Italy
| Energia (kcal) | 88,84 |
| Węglowodany (g) | 5,32 |
| w tym cukry (g) | 1,87 |
| Tłuszcze (g) | 5,02 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,59 |
| Białko (g) | 5,38 |
| Błonnik (g) | 0,87 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
