Weź plastry cielęciny i rozbij je tłuczkiem do mięsa.
Obtocz plastry w mące z obu stron i strząśnij nadmiar mąki.
Oczyść grzyby wilgotną ściereczką i pokrój je w plastry.
Na patelni rozpuść połowę masła i oliwę z oliwek extra virgin.
Ułóż plastry cielęciny, posól i popieprz, a następnie smaż przez kilka minut.
Zdejmij sznycle i odłóż je na osobny talerz.
Na tej samej patelni rozpuść drugą połowę masła z ząbkiem czosnku i rozmarynem.
Dodaj grzyby i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, doprawiając solą i pieprzem.
Ponownie włóż sznycle na patelnię i dodaj tymianek, gotując na małym ogniu z chochlą wody.
Podawaj gorące sznycle, ewentualnie z sosem grzybowym do polania.
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku
Podawaj z puree ziemniaczanym lub polentą, aby uzyskać pełny posiłek.
Italia
Energia (kcal) | 97 |
Węglowodany (g) | 3,02 |
w tym cukry (g) | 0,24 |
Tłuszcze (g) | 5,6 |
w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,75 |
Białko (g) | 8,73 |
Błonnik (g) | 0,14 |
Wyprzedaż (g) | 0,04 |