Szpinak w sosie białym to smaczny i szybki do przygotowania dodatek. Sos biały wzbogaca smak szpinaku, czyniąc go jeszcze bardziej apetycznym. To danie jest idealne do podawania z mięsem i rybą.
Oczyść i dokładnie umyj szpinak
Ugotuj go w osolonej wodzie zakwaszonej plasterkami cytryny
Usuń cytrynę, odcedź i odciśnij warzywa, a następnie trzymaj je w cieple na talerzu do serwowania
Przygotuj sos
W rondlu umieść posiekane szałotki, wino i filiżankę wody
Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, zmniejsz ogień i zredukuj płyn o połowę
Zdejmij z ognia, posól, popieprz, pozostaw do ostygnięcia, dodaj zmiękczone masło, wymieszaj i ponownie postaw na ogniu
Ubijaj trzepaczką, aż sos osiągnie odpowiednią konsystencję
Dodaj kilka listków tymianku
Posyp szpinak tartym serem i polej białym sosem
Podawaj od razu
Patelnia
Drewniana łyżka
Italia
| Energia (kcal) | 113,09 |
| Węglowodany (g) | 2,54 |
| w tym cukry (g) | 0,83 |
| Tłuszcze (g) | 9,28 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,2 |
| Białko (g) | 3,09 |
| Błonnik (g) | 1,52 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
