Tuduu
Szpinak w Sosie Białym

Szpinak w Sosie Białym

@tuduu

Szpinak w sosie białym to smaczny i szybki do przygotowania dodatek. Sos biały wzbogaca smak szpinaku, czyniąc go jeszcze bardziej apetycznym. To danie jest idealne do podawania z mięsem i rybą.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Szpinak1,000G
  • Masło150G
  • Białe wytrawne wino10Cl
  • Tarty ser30G
  • Małe szałotki2
  • Cytryna1
  • Tymianekq.b.
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 11

    Oczyść i dokładnie umyj szpinak

  2. KROK 2 Z 11

    Ugotuj go w osolonej wodzie zakwaszonej plasterkami cytryny

  3. KROK 3 Z 11

    Usuń cytrynę, odcedź i odciśnij warzywa, a następnie trzymaj je w cieple na talerzu do serwowania

  4. KROK 4 Z 11

    Przygotuj sos

  5. KROK 5 Z 11

    W rondlu umieść posiekane szałotki, wino i filiżankę wody

  6. KROK 6 Z 11

    Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, zmniejsz płomień i zredukuj płyn o połowę

  7. KROK 7 Z 11

    Zdejmij z ognia, posól, popieprz, pozostaw do ostygnięcia, dodaj zmiękczone masło, wymieszaj i ponownie postaw na ogniu

  8. KROK 8 Z 11

    Ubijaj trzepaczką, aż sos osiągnie odpowiednią konsystencję

  9. KROK 9 Z 11

    Dodaj kilka listków tymianku

  10. KROK 10 Z 11

    Posyp szpinak tartym serem i polej białym sosem

  11. KROK 11 Z 11

    Podawaj od razu

Sugestie

  • Patelnia

  • Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)113,09
Węglowodany (g)2,54
w tym cukry (g)0,83
Tłuszcze (g)9,28
w tym kwasy tłuszczowe (g)5,2
Białko (g)3,09
Błonnik (g)1,52
Wyprzedaż (g)0,11
  • Białka
    3,09g·19%
  • Węglowodany
    2,54g·15%
  • Tłuszcze
    9,28g·56%
  • Włókna
    1,52g·9%