Tagliatelle z cebulą to smaczne i delikatne danie główne, idealne dla miłośników cebuli. Makaron tagliatelle jest przyprawiony duszoną białą cebulą, która nadaje przygotowaniu słodki i otulający smak. Tarty ser Parmezan i pieprz w ziarnach dodają nuty smaku i aromatu. To danie jest doskonałe do spożywania przez cały rok i stanowi włoską tradycję kulinarną.
Pokroić białe cebule na bardzo cienkie plasterki i dusić je powoli na patelni z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine i małą ilością wody przez dobre 40 minut, aż cebule się rozpadną
Posypać je łyżką mąki i rozprowadzić odrobiną mleka, aż uzyska się dość płynny sos beszamelowy, ponieważ inaczej makaron się wysuszy
Doprawić solą i zmielić pieprz, następnie ugotować tagliatelle al dente i wymieszać je z sosem
Podawać natychmiast z posypką z tartego parmezanu
Patelnia
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Typowe danie kuchni włoskiej
Italia
| Energia (kcal) | 241,19 |
| Węglowodany (g) | 47,9 |
| w tym cukry (g) | 3,37 |
| Tłuszcze (g) | 2,56 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,41 |
| Białko (g) | 8,89 |
| Błonnik (g) | 1,47 |
