Tah Cheen

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 21

   Posiekaj cebulę i smaż na oleju, aż lekko się zarumieni, a następnie dodaj szczyptę kurkumy

2. KROK 2 Z 21

   Smaż kurczaka z cebulą, aż zmieni kolor

3. KROK 3 Z 21

   Dodaj 3 szklanki wody i doprowadź do wrzenia

4. KROK 4 Z 21

   Gotuj na małym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany

5. KROK 5 Z 21

   Podczas gotowania kurczaka ubij jogurt, aż będzie gładki

6. KROK 6 Z 21

   Rozpuść szafran w pół szklanki ciepłej wody

7. KROK 7 Z 21

   Dodaj szafran, sól, pieprz i żółtka jaj do jogurtu i dobrze wymieszaj

8. KROK 8 Z 21

   Umyj ryż w letniej wodzie, wlej wodę do dużego garnka i doprowadź do wrzenia

9. KROK 9 Z 21

   Gotuj ryż al dente

10. KROK 10 Z 21

    Wlej i rozsmaruj kilka łyżek oleju i mieszanki jogurtowej w formie do pieczenia z powłoką nieprzywierającą

11. KROK 11 Z 21

    Dodaj cienką warstwę ryżu i spłaszcz tyłem łyżki

12. KROK 12 Z 21

    Dodaj warstwę kurczaka na wierzch, a następnie kolejną warstwę ryżu

13. KROK 13 Z 21

    Również w tym przypadku spłaszcz ryż

14. KROK 14 Z 21

    Następnie wlej i rozprowadź kilka łyżek mieszanki jogurtowej na ryżu

15. KROK 15 Z 21

    Kontynuuj w ten sposób, aż kurczak, ryż i mieszanka jogurtowa zostaną wykorzystane

16. KROK 16 Z 21

    Dodaj odrobinę oliwy na wierzch

17. KROK 17 Z 21

    Przykryj pokrywką i piecz w piekarniku przez około 60 minut na średnim ogniu, aż będzie dobrze zarumienione i chrupiące

18. KROK 18 Z 21

    Po zakończeniu gotowania zdejmij pokrywkę i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut

19. KROK 19 Z 21

    Umieść odwrócony talerz na formie do pieczenia i odwróć ją

20. KROK 20 Z 21

    Postukaj w garnek, aby poluzować zawartość wewnątrz

21. KROK 21 Z 21

    Zawartość powinna spaść na talerz w jednym kawałku

Sugestie

• Patelnia z powłoką nieprzywierającą

• Miska

• Garnek

• Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)