Tortino di carciofi alla toscana to pyszna przystawka typowa dla kuchni toskańskiej. Jest to słony tortino przygotowany ze świeżych karczochów, jajek, tartego sera Parmezan i soku z cytryny. Delikatny smak karczochów doskonale łączy się z serem Parmezan, tworząc danie bogate w smak i aromaty. Idealne do podania jako przystawka na specjalne okazje lub jako lekkie danie główne.
Obierz karczochy i zanurz je w wodzie zakwaszonej sokiem z cytryny
Odcedź je i pokrój na kawałki
Obtocz w mące i smaż na gorącym oleju
Umieść je w naczyniu do pieczenia i polej ubitymi jajkami z solą, pieprzem i parmezanem
Piecz w gorącym piekarniku, aż tortino nabierze złotego koloru
Obieraczka do ziemniaków
Patelnia nieprzywierająca
Forma do ciasta
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 63,34 |
| Węglowodany (g) | 1,62 |
| w tym cukry (g) | 1,3 |
| Tłuszcze (g) | 3,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,11 |
| Białko (g) | 5,77 |
| Błonnik (g) | 3,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
