Zielone Cannelloni z Serem to smaczne i wykwintne danie, typowe dla włoskiej tradycji kulinarnej. Zielone płaty makaronu nadziewane są pyszną mieszanką sera feta, sera delizia, pietruszki i mięty, a następnie pieczone w aromatycznym sosie z dojrzałych pomidorów. Aby dopełnić danie, dodaje się tarty ser Parmigiano Reggiano i szczyptę nasion kopru włoskiego. Bogate i kremowe danie główne, które zachwyci każde podniebienie.
Zanurz prostokąty makaronu w lekko osolonej wrzącej wodzie, do której dodano łyżkę oliwy
Odcedź je al dente i połóż do wyschnięcia na czystej ściereczce
Przepłucz fetę pod wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar soli, i umieść ją w mikserze
Dodaj do fety inny ser, jajka, umytą i oczyszczoną pietruszkę i miętę, szczyptę pieprzu i zmiksuj
Zmiękcz masę, dodając kilka łyżek mleka
Nałóż łyżkę nadzienia na liście makaronu i kontynuuj, aż do wyczerpania składników
Zwiń w formie cannelloni i umieść je w lekko natłuszczonych indywidualnych naczyniach żaroodpornych
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie, usuń skórkę i nasiona, a miąższ pokrój w kostkę
Rozłóż je na cannelloni, posyp parmezanem, nasionami kopru włoskiego i szczyptą pieprzu, a następnie umieść naczynia żaroodporne w piekarniku na około 10 minut
Jeśli to możliwe, lekko zapiecz cannelloni pod grillem przez kilka minut
Naczynie żaroodporne
Patelnia
Przecierak do warzyw
Italia
| Energia (kcal) | 232,68 |
| Węglowodany (g) | 19,01 |
| w tym cukry (g) | 1,87 |
| Tłuszcze (g) | 11,28 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,98 |
| Białko (g) | 14,27 |
| Błonnik (g) | 1,18 |
| Wyprzedaż (g) | 0,57 |
