Ziemniaczana zapiekanka gratin

Name: Ziemniaczana zapiekanka gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Ziemniaki; 300 G Mąka; 2 Jajka; 100 G Masło; q.b. Bułka tarta; q.b. Tarty ser Parmezan; q.b. Gotowy sos beszamelowy; q.b. Sól

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Ziemniaczana zapiekanka gratin to pyszny dodatek pochodzenia włoskiego. Jest to kremowe i smaczne danie wzbogacone beszamelem i tartym serem Parmezan. Ziemniaki są krojone na cienkie plasterki i pieczone w piekarniku z innymi składnikami, aż utworzy się złocista i chrupiąca skórka. Ten dodatek doskonale pasuje do pieczonych mięs i dań rybnych.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Ziemniaki1,000G
Mąka300G
Jajka2
Masło100G
Bułka tartaq.b.
Tarty ser parmezanq.b.
Gotowy sos beszamelowyq.b.
Sólq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Ugotować ziemniaki, obrać je i przecisnąć przez praskę do ziemniaków
KROK 2 Z 5
Wymieszać mąkę, sól i jajka z ziemniakami, aby uzyskać ciasto
KROK 3 Z 5
Rozwałkować je jak ciasto na makaron, złożyć i pokroić na paski jak tagliatelle
KROK 4 Z 5
Wrzucić je do dużej ilości wrzącej osolonej wody i wyjąć łyżką cedzakową, gdy wypłyną na powierzchnię
KROK 5 Z 5
Umieścić je w naczyniu żaroodpornym, polać masłem i beszamelem, posypać bułką tartą, parmezanem i kawałkami masła, a następnie zapiec w piekarniku

Sugestie

Piekarnik
Patelnia
Tarka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	176,99
Węglowodany (g)	26,39
w tym cukry (g)	0,68
Tłuszcze (g)	6,35
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,5
Białko (g)	4,48
Błonnik (g)	1,51
Wyprzedaż (g)	0,02

Białka
4,48g·12%
Węglowodany
26,39g·68%
Tłuszcze
6,35g·16%
Włókna
1,51g·4%