Żółty ryż to klasyczne danie kuchni włoskiej. Przygotowane z żółtej dyni, ryżu, białego wina wytrawnego i tartego sera parmezan, to danie jest kremowe i pyszne. Dynia nadaje risotto intensywny żółty kolor i słodki smak, podczas gdy ser parmezan dodaje słonej nuty. Idealne do delektowania się jako pierwsze danie w jesienny wieczór!
Pokrój dynię na kawałki, gotuj z odrobiną oliwy i szczyptą soli przez około 10 minut, a następnie przetrzyj przez sito.
Podsmaż cebulę z kawałkiem masła w rondlu, dodaj ryż, mieszaj, aż się zeszkli, a następnie dodaj wino.
Gdy płyn wyparuje, dodaj puree z dyni i gotuj risotto, stopniowo dodając bulion warzywny i doprawiając solą.
Przed podaniem wymieszaj z masłem i tartym parmezanem.
Garnek
Patelnia
Drewniana łyżka
Italia
| Energia (kcal) | 82,37 |
| Węglowodany (g) | 6,31 |
| w tym cukry (g) | 1,56 |
| Tłuszcze (g) | 4,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,55 |
| Białko (g) | 2,93 |
| Błonnik (g) | 0,41 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
