Pyszna zupa z ziemniakami i sercami karczochów, wzbogacona makaronem typu pastina i doprawiona masłem oraz oliwą z oliwek. Kostki bulionowe nadają bogaty i smaczny smak. Idealna do podania jako ciepłe i kojące danie główne.
Przygotować bulion z kostek i 150 cl wody
Obrać ziemniaki i pokroić je w kostkę; pokroić karczochy na ćwiartki
Włożyć je do rondla z masłem i 3 łyżkami oliwy i gotować przez około 30 minut, mieszając
Pod koniec gotowania rozgnieść ziemniaki widelcem i stopniowo dodawać bulion
Doprowadzić do wrzenia i wrzucić makaron pastina
Doprawić solą i gotować do miękkości
Rondel
Garnek
Nóż
Przechowywać zupę w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 159,15 |
| Węglowodany (g) | 16,03 |
| w tym cukry (g) | 1,38 |
| Tłuszcze (g) | 8,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,75 |
| Białko (g) | 3,76 |
| Błonnik (g) | 3,35 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
