Wyrafinowana i zaskakująca przystawka, która łączy kremowość awokado z aromatyczną siłą sera koziego z niebieską pleśnią, z chrupiącym i słodkim finiszem dzięki orzechom. Idealna dla miłośników wyrazistych kontrastów i intensywnych smaków.
W mikserze zmiksuj ser kozi z niebieską pleśnią z kilkoma kroplami mleka, aż uzyskasz krem. W razie potrzeby dodaj odrobinę świeżej śmietany, aby zmiękczyć.
Dodaj grubo posiekane orzechy, szczyptę czarnego pieprzu i dopraw solą. Dobrze wymieszaj.
Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i skrop kilkoma kroplami soku z cytryny, aby nie ściemniało.
Jeśli chcesz, możesz lekko wydrążyć miąższ i dodać go do kremu serowego, aby był jeszcze bogatszy.
Napełnij środek każdej połówki awokado kremem z sera i orzechów.
Udekoruj całość całym orzechem włoskim, a jeśli chcesz, małym kawałkiem sera z niebieską pleśnią, aby podkreślić główny składnik.
Dodaj odrobinę miodu akacjowego na wierzch kremu dla słodkiej i otulającej nuty.
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 godziny już złożone (przykryte). Zaleca się przygotowanie i złożenie tuż przed podaniem.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 163,12 |
| Węglowodany (g) | 3,3 |
| w tym cukry (g) | 3,22 |
| Tłuszcze (g) | 14,99 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,54 |
| Białko (g) | 2,94 |
| Błonnik (g) | 2,01 |
