Nieodparte kąski chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku, dzięki połączeniu Caciotta Morbida Cremosa i Parmigiano Reggiano di Vacca Bianca Modenese 24 mesi. Świeży sos jogurtowy z czosnkiem dopełnia całość, tworząc wyjątkowe i wyszukane doświadczenie, idealne do dzielenia się!
Umyj i podziel brokuły na różyczki, następnie gotuj je w lekko osolonej wodzie przez 5 minut. Dobrze odcedź i posiekaj grubo.
W misce połącz posiekane brokuły, pokrojoną w małe kostki caciottę, starty parmezan, bułkę tartą, jajko, posiekaną pietruszkę, starty ząbek czosnku, sól i pieprz. Mieszaj, aż uzyskasz miękką, ale dającą się formować masę (dodaj więcej bułki, jeśli jest zbyt miękka).
Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj oliwą z oliwek extra virgin. Piecz w piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 25 minut, obracając w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
W małej miseczce wymieszaj jogurt z startym czosnkiem, sokiem z cytryny, jeśli lubisz, solą, pieprzem i ewentualnie posiekanym szczypiorkiem. Przechowuj w lodówce do momentu podania.
Podawaj kąski na ciepło lub letnio z sosem jogurtowym, idealne do maczania.
Aby zaskoczyć:
Dla gourmetowego kontrastu:
W lodówce, w hermetycznym pojemniku, maksymalnie przez 2 dni. Najlepiej podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Łatwe – Idealne również dla tych, którzy lubią gotować prosto, ale szukają gourmetowego efektu!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 155,8 |
| Węglowodany (g) | 6,15 |
| w tym cukry (g) | 2,12 |
| Tłuszcze (g) | 10,19 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,83 |
| Białko (g) | 9,41 |
| Błonnik (g) | 1,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,17 |
