Zielone spaghetti z delikatnym sosem ze szpinaku i Parmigiano Vacche Rosse 24 mesi

Name: Zielone spaghetti z delikatnym sosem ze szpinaku i Parmigiano Vacche Rosse 24 mesi
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Spaghetti; 200 g Świeży szpinak; 120 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi; 30 mL Oliwa z oliwek extra virgin; 10 g Czosnek; 30 mL Śmietana; do smaku Sól drobna; do smaku Czarny pieprz; do smaku Płatki chili

@vandelli-formaggi

Kategoria: Dania główne

Spaghetti otulone aksamitnym i jasnym sosem na bazie świeżego szpinaku, wzbogacone deszczem Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi. Zaskakująco kremowe i lekkie danie główne, z nutą pikantności i nieodpartym zapachem Włoch!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 12 minPrzygotowanie: 12 min

Kraj: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Składniki

Liczba porcji

Spaghetti320g
Świeży szpinak200g
Parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi120g
Oliwa z oliwek extra virgin30mL
Czosnek10g
Śmietana30mL
Sól drobnado smaku
Czarny pieprzdo smaku
Płatki chilido smaku

Produkty do kupienia

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Mesi (1 KG ca.)

1 produkt

€ 29,50

Pecorino di Grotta Stagionato (FORMA INTERA 3 KG ca.)

€ 84,80

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Umyj i osusz szpinak. Na patelni podgrzej oliwę z czosnkiem, dodaj szpinak i gotuj przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.
KROK 2 Z 7
Usuń czosnek, przełóż szpinak do miksera i zmiksuj na gładką masę (dodaj 1-2 łyżki wody z gotowania, jeśli potrzeba).
KROK 3 Z 7
Dodaj starty Parmigiano Vacche Rosse 24 mesi i jeśli chcesz, świeżą śmietanę (jeśli chcesz jeszcze bardziej aksamitny sos). Zmiksuj ponownie, dopraw solą i pieprzem.
KROK 4 Z 7
Doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody, ugotuj spaghetti i odcedź al dente, zachowując trochę wody z gotowania.
KROK 5 Z 7
Wlej delikatny sos szpinakowy na patelnię, dodaj spaghetti i trochę wody z gotowania, aby wszystko połączyć.
KROK 6 Z 7
Podsmaż przez minutę, aż makaron będzie kremowy i dobrze pokryty sosem.
KROK 7 Z 7
Podziel spaghetti na talerze, posyp dodatkowym Parmigiano Vacche Rosse 24 mesi, szczyptą płatków chili (opcjonalnie) i skrop oliwą na surowo.

Sugestie

Dla jeszcze bardziej wyrafinowanego smaku kilka płatków

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W lodówce, przykryte, maksymalnie 1 dzień (sos można również przygotować wcześniej). Podgrzewać, dodając łyżkę wody z gotowania.

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	279,92
Węglowodany (g)	33,88
w tym cukry (g)	1,36
Tłuszcze (g)	10,99
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,58
Białko (g)	12,82
Błonnik (g)	1,34
Wyprzedaż (g)	0,12

Białka
12,82g·22%
Węglowodany
33,88g·57%
Tłuszcze
10,99g·19%
Włókna
1,34g·2%