Brie Cantorel 1Kg

Brie Cantorel 1Kg to francuski ser miękki, produkowany w regionie Île-de-France. Jego historia sięga co najmniej XI wieku, kiedy to brie był już bardzo cenionym serem na dworze królów Francji. Brie Cantorel jest produkowany z surowego mleka krowiego, które jest podgrzewane do temperatury około 34-37°C. Po dodaniu podpuszczki, masa jest rozdrabniana, a skrzep umieszczany w formach. Po okresie dojrzewania trwającym około 4-6 tygodni, Brie Cantorel rozwija białą i miękką skórkę, z kremowym wnętrzem i delikatnym, lekko kwaskowatym smakiem. Jego aromat jest charakterystyczny i intensywny, z nutami grzybów oraz maślanym i kremowym smakiem na podniebieniu. Brie Cantorel to ser wszechstronny, nadający się do wielu zastosowań kulinarnych, takich jak nadziewanie kanapek i grzanek, czy też jako dodatek do świeżych owoców i wytrawnego białego wina. Połączenia: Jako szef kuchni, sugeruję połączenie Brie Cantorel 1Kg z wytrawnym białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay. Ten kremowy i delikatny ser dobrze komponuje się z owocowymi i lekkimi smakami białych win. Jeśli chodzi o zastosowanie w kuchni, Brie Cantorel 1Kg jest idealny do przygotowania dań takich jak quiche, fondue czy tarta wytrawna. Możesz go również użyć do przygotowania pysznej kanapki z szynką parmeńską i rukolą, lub wzbogacić nim pizzę z grzybami i boczkiem. W każdym przypadku, Brie Cantorel 1Kg doda kremowości i smaku twoim potrawom. Przechowywanie: Przechowywać w lodówce Dojrzewanie: 24 Inne: Tabela wartości odżywczych na 100g Brie Cantorel: Wartość energetyczna: 334 kcal / 1389 kJ Białko: 20g Węglowodany: 0,5g w tym cukry: 0,5g Tłuszcze: 28g w tym nasycone: 19g Błonnik: 0g Sód: 0,7g