Czerwony czosnek z Nubii-1 główka

Czerwony czosnek z Nubii zawdzięcza swoją nazwę miastu o tej samej nazwie. Produkowany w prowincji Trapani, czerwony czosnek stał się jednym z najważniejszych upraw w tym regionie. Ten czerwony czosnek z Nubii charakteryzuje się purpurowoczerwonymi ząbkami. Jest nadal uprawiany przy użyciu starych technik rolniczych, zbierany wieczorem i nocą, aby wilgoć mogła pomóc w splataniu i wiązaniu. Czerwony czosnek z Nubii jest bogaty w witaminy i sole mineralne, takie jak witamina B, żelazo i siarka, a także jest silnym środkiem antyseptycznym. Jest szeroko stosowany w kuchni, polecany w dietach niskokalorycznych, ponieważ ma zdolność rozpuszczania komórek tłuszczowych. Połączenia: Czerwony czosnek z Nubii jest doskonały spożywany na świeżo z mięsem i rybami, świetny jako przyprawa lub baza do smażenia. Czerwony czosnek z Nubii jest jednym z głównych składników pesto alla trapanese. Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu