Uwaga
Opis
Haderburg Pas Dosè to wino metodą klasyczną produkowane przez winnicę Haderburg w Południowym Tyrolu. Termin Pas Dosè oznacza, że jest to wino wytrawne, czyli bez resztkowego cukru. Winogrona Pinot Nero i Chardonnay są uprawiane w posiadłości Hausmanhoff w Salorno na średniej wysokości od 350 do 550 m n.p.m. Winogrona są zbierane ręcznie i winifikowane oddzielnie, fermentacja odbywa się w 70% w stali i w pozostałych 30% w beczkach z francuskiego dębu, gdzie Haderburg Pas Dosè dojrzewa do wiosny po zbiorach, kiedy to jest butelkowane z dodatkiem drożdży i cukrów do refermentacji w butelce. Haderburg Pas Dosè dojrzewa przez 36 miesięcy w butelce przed degorżowaniem. Dopasowania: Haderburg Pas Dosè to wino idealne do łączenia z daniami głównymi na bazie ryb i warzyw, pieczonymi i grillowanymi rybami, a także z potrawami z białego i czerwonego mięsa. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C. Zawartość alkoholu: 12,5%. Rocznik: 2019. Oznaczenie: Alto Adige Spumante DOC. Dojrzewanie: W butelce przez 36 miesięcy.