Pigato Domè Vis Amoris to wino produkowane przez winnicę Vis Amoris z najbardziej znanej autochtonicznej odmiany winorośli regionu Liguria: Pigato. Ta odmiana zawdzięcza swoją nazwę terminowi "impeciato", czyli małym plamkom widocznym na jagodach tworzących kiście Pigato gotowe do zbioru (prawdopodobnie jest to rodzaj ochrony przed promieniami słonecznymi). Winnice winnicy Vis Amoris znajdują się w gminie Imperia, winnica położona na tarasach 3 km od morza, gdzie rodzi się ta fantastyczna winorośl w trudnym, ale bardzo hojnie obdarzonym terenie. Winogrona Pigato są zbierane ręcznie i transportowane do winnicy do tłoczenia, moszcze fermentują w stali w temperaturze około 15°C przez 10 dni, po czym wino Pigato Domè Vis Amoris dojrzewa na osadzie drożdżowym aż do butelkowania. " Połączenia: Pigato Domè Vis Amoris w towarzystwie typowych dań liguryjskich, ryb w soli, świeżych i lekko dojrzewających serów. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 12,5% Rocznik: 2024 Oznaczenie: Riviera Ligura di Ponente DOC Pigato Dojrzewanie: W stali.
