Opis
Quadra Franciacorta QSaten to Franciacorta Saten rocznikowy z winnicy Quadra. Termin Saten odnosi się do szczególnego rodzaju wina Franciacorta, które charakteryzuje się niższym ciśnieniem w butelce, wynoszącym około 4,5 bara, w porównaniu do 6 barów, które występują w innych rodzajach win Franciacorta. Drugą cechą Franciacorta Saten jest to, że produkowane jest wyłącznie z białych winogron, w tym przypadku z Chardonnay i Pinot Bianco. Winogrona są zbierane ręcznie od połowy sierpnia do początku września i transportowane do winnicy na delikatne tłoczenie. Moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w beczkach z francuskiego dębu, a wino dojrzewa na osadzie przez 8 miesięcy przed złożeniem. Cuvée to mieszanka win bazowych, które składają się na Quadra Franciacorta QSaten, które jest butelkowane po dodaniu cukru i drożdży, co umożliwia przeprowadzenie drugiej fermentacji w butelce i pojawienie się bąbelków. Po 41 miesiącach Quadra Franciacorta QSaten jest degorżowany i wprowadzany na rynek. Dopasowanie: Quadra Franciacorta QSaten to wino, które doskonale komponuje się z przystawkami i daniami głównymi z owoców morza, świetne z delikatnym białym mięsem i idealne z dojrzewającymi twardymi serami, takimi jak Parmigiano Reggiano. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 12,5% Rocznik: 2019 Oznaczenie: Franciacorta DOCG Dojrzewanie: W butelce przez 41 miesięcy.