Opis
Troccoli to rodzaj makaronu pochodzący z regionu Apulia, a dokładniej z miasta Foggia. Są ręcznie produkowane w pastificio Paisanella. Ten rodzaj makaronu charakteryzuje się szorstką powierzchnią, a dzięki grubości wynikającej z ręcznego cięcia, troccoli mają zdolność do wchłaniania dużej ilości sosów, które im towarzyszą. Pastificio Paisanella produkuje makaron z wyselekcjonowanych ziaren, troccoli są wytwarzane z mąki z pszenicy durum, są okrągłe i podobne do spaghetti, z tą różnicą, że mają kwadratowy przekrój, a nie okrągły, podobnie jak spaghetti alla chitarra. Doskonałe z tradycyjnymi sosami, specjalne z ragù, duszonymi mięsami i Amatriciana. Przepis polecany przez pastificio Paisanella to troccoli z szparagami, porami i boczkiem. Odkryj troccoli online, dostarczane bezpośrednio do Twojego domu w ciągu 24/48 godzin. Dopasowania: Troccoli są doskonałe z tradycyjnymi sosami, specjalne z ragù, duszonymi mięsami i Amatriciana. Przepis polecany przez pastificio Paisanella to troccoli z szparagami, porami i boczkiem.