
Villa di Capezzana - Carmignano 2018
Cena z VAT. Koszty wysyłki obliczane przy kasie.
Produkty zakupione na Tuduu można zwrócić w ciągu 14 dni od otrzymania, zgodnie z przepisami UE. Zwrot jest na koszt kupującego i musi być skoordynowany bezpośrednio z producentem.
Opis
Obszar i dokładne miejsce uprawy: Winogrona pochodzą z winnic położonych na wzgórzach Carmignano, w prowincji Prato, Toskania. Ten obszar, położony na zboczach Montalbano na północny zachód od Florencji, korzysta z unikalnego terroir z różnorodnymi ekspozycjami i złożonymi glebami pochodzenia morskiego. Praktyki uprawy: Tenuta di Capezzana stosuje uprawy ekologiczne i jest certyfikowana Triple A, co gwarantuje naturalną i zrównoważoną produkcję. Wina są produkowane bez użycia wyselekcjonowanych drożdży, enzymów czy substancji chemicznych, zachowując czystość i autentyczność terroir. Wyłączne użycie drożdży rdzennych i praktyk biodynamicznych odzwierciedla szacunek dla gleby i środowiska. Charakterystyka techniczna: Odmiany winogron: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon. Winifikacja: Fermentacja alkoholowa przez 7 dni w stalowych kadziach, następnie 13 dni maceracji ze skórkami w temperaturze 26-28°C. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w tonneaux z francuskiego drewna. Dojrzewanie: 50% wina dojrzewa w tonneaux przez co najmniej 12 miesięcy, a pozostałe 50% w dużych beczkach przez 16 miesięcy. Następnie dojrzewa w butelce przez co najmniej 12 miesięcy. Noty degustacyjne: W nosie wyczuwalne są intensywne nuty dojrzałych owoców, takich jak wiśnia i malina, w towarzystwie nut przyprawowych i kawowych. Na podniebieniu wino jest eleganckie, miękkie i pełne, z dobrze zintegrowanymi taninami i długim finiszem charakteryzującym się posmakiem słodkiej lukrecji.