Caciotta Morbida Vaccina (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

Caciotta Morbida Vaccina to świeży i delikatny ser, produkowany wyłącznie z mleka krowiego. Dzięki krótkiej dojrzewaniu, trwającemu co najmniej 8 dni, wyróżnia się świeżością oraz wyjątkowo miękką i kremową konsystencją, która przyjemnie rozpływa się w ustach. Idealny dla miłośników prostych i autentycznych smaków, doskonały o każdej porze dnia, zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do lekkich potraw. Mleko: Krowie. Cechy organoleptyczne Wygląd: Cienka i jasna skórka, z miękkim miąższem o kolorze białej kości słoniowej, bez widocznych oczek. Aromat: Świeży i mleczny, z delikatnymi nutami śmietany i jogurtu, które podkreślają jego delikatność. Smak: Słodki i delikatny, z otulającą kremowością i świeżym posmakiem, który odświeża podniebienie. Konsystencja: Bardzo miękka i kremowa, łatwa do krojenia i smarowania, idealna do wielu zastosowań. Średnica formy: 11,5 cm. Zalecane połączenia Miód: Miód akacjowyMiód akacjowy, ze swoją delikatną i lekką słodyczą, doskonale harmonizuje z kremowością i świeżym smakiem caciotty, podkreślając jej naturalną słodycz. Perły: Perły cytrynowePerły cytrynowe, z ich cytrusową i odświeżającą nutą, uzupełniają miękki smak sera, dodając żywego i lekkiego akcentu. Kompot: Kompot truskawkowy i "Aceto Balsamico di Modena IGP"Słodycz truskawek zrównoważona kwasowością octu balsamicznego dodaje świeżego i owocowego profilu aromatycznego, idealnego do podkreślenia kremowości caciotty. Galaretka: Galaretka cytrynowaGalaretka cytrynowa, z jej cytrusowym i odświeżającym smakiem, doskonale komponuje się z delikatnością sera, wzmacniając świeżość podniebienia. Krem: Krem białyKrem biały, o neutralnym i aksamitnym smaku, podkreśla kremową teksturę caciotty, nie przytłaczając jej delikatności. Purissima: TruskawkiDżem truskawkowy, słodki i delikatny, harmonizuje z świeżym i prostym smakiem caciotty, tworząc klasyczne i cenione połączenie. Tradycyjny: Aiòun (Słona zalewa z Modeny)Słona zalewa z Modeny, z jej słonymi i aromatycznymi nutami, oferuje interesujący kontrast, który wzbogaca delikatność sera, idealny dla tych, którzy lubią eksperymentować z prostymi, ale charakterystycznymi połączeniami. Piwo: Doskonałe z piwem blanche lub lekkim piwem pszenicznym, których świeże nuty uzupełniają kremowość sera. Wina: Świetnie komponuje się z młodym i świeżym białym winem, takim jak Pinot Bianco lub Vermentino, które podkreślają świeżość sera. Chleb: Idealny z białym chlebem lub lekką focaccią, które towarzyszą miękkiej konsystencji, nie przytłaczając smaku. Inne połączenia: Pyszny z świeżymi warzywami, takimi jak ogórki czy rzodkiewki, lub jako nadzienie do kanapek z gotowaną szynką dla prostego i smacznego akcentu. Zalecany nóż: Zaleca się nóż z gładkim ostrzem do serów miękkich, dla czystego cięcia, które zachowuje kremową konsystencję.