Warianty
Opis
Ser Mieszany z Truflą to wykwintny ser, który łączy pasteryzowane mleko krowie i owcze z intensywnym aromatem wysokiej jakości trufli. Biała skórka, wzbogacona fragmentami trufli, kryje miękką i kremową masę o kolorze kości słoniowej, przetykaną ciemnymi żyłkami trufli. Ten ser oferuje wyrafinowaną równowagę między słodyczą mieszanego mleka a ziemistym zapachem trufli, tworząc unikalne i wyrafinowane doznania sensoryczne, idealne do dodania elegancji na stole. Mleko: Mieszane krowie i owcze pasteryzowane, z dodatkiem trufli. Cechy Organoleptyczne Wygląd: Biała skórka, ozdobiona małymi fragmentami trufli. Kremowa masa o kolorze kości słoniowej, z dobrze rozłożonymi ciemnymi żyłkami trufli. Aromat: Intensywny i otulający, z głębokimi i ziemistymi nutami trufli, które harmonijnie łączą się z mlecznym zapachem sera. Smak: Elegancki i złożony, z doskonałą równowagą między słodyczą mleka a intensywnością trufli, która delikatnie utrzymuje się na podniebieniu. Konsystencja: Miękka i kremowa, łatwa do krojenia i rozpływająca się w ustach, idealna do wzbogacenia różnych dań kulinarnych. Średnica formy: 13 cm. Sugerowane Połączenia Miód: Miód AkacjowyDelikatna słodycz miodu akacjowego harmonizuje z aromatem trufli, równoważąc złożoność sera bez jego przytłaczania, dla wyrafinowanego i aksamitnego połączenia. Perły: Perły z Białym Dressingiem i TrufląPerły z białym dressingiem i truflą dodatkowo podkreślają profil aromatyczny sera, dodając słoną nutę i interesującą teksturę, które wzbogacają doznania smakowe. Konfitura: Konfitura z Fig i "Aceto Balsamico di Modena IGP"Naturalna słodycz fig, połączona z kwasowością balsamiczną, uzupełnia i wzmacnia ziemiste i intensywne nuty trufli, tworząc złożone i harmonijne połączenie. Galaretka: Galaretka z Białym Dressingiem i TrufląTa galaretka oferuje wyrafinowane towarzystwo, gdzie nuty trufli doskonale integrują się z serem, podkreślając intensywność aromatyczną trufli. Krem: Krem z "Aceto Balsamico di Modena IGP" i TrufląKrem balsamiczny z truflą wzbogaca kremowość sera, tworząc intensywny i zrównoważony profil aromatyczny, idealny do podniesienia doświadczenia degustacyjnego. Czysta: GruszkiSłodycz i soczystość gruszki podkreślają wyrafinowany smak trufli i miękkość sera, dodając owocową i świeżą nutę. Tradycyjna: Savòr ModeneseZe swoim korzennym i słodkim smakiem, Savòr Modenese doskonale towarzyszy złożoności trufli, dodając głębi i wzbogacając smak sera. Piwo: Doskonale komponuje się z piwem Belgian Tripel, którego złożoność podkreśla smak trufli. Wina: Idealne z aromatycznym i strukturalnym białym winem, takim jak beczkowane Chardonnay, lub z młodym czerwonym winem, jak Pinot Noir, które podkreśla wyrafinowane nuty trufli. Chleb: Idealne z białym chlebem lub prostą focaccią, aby utrzymać smak trufli na pierwszym planie. Inne Połączenia: Idealne na ciepłych grzankach, w towarzystwie smażonych borowików, lub używane do wzbogacenia dań z świeżym makaronem, oferując wyrafinowany i otulający akcent. Zalecany Nóż: Zaleca się nóż z gładkim ostrzem do miękkich serów, aby uzyskać czyste plastry, które zachowują kremową konsystencję.