Deliciosos biscoitos veganos sem glúten e sem açúcar, perfeitos para o café da manhã, lanche ou como um lanche saudável para levar para fora de casa.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Amasse bem as bananas em uma tigela até obter um purê liso, sem grumos.
Adicione metade das sementes de gergelim e misture com uma colher, depois adicione as sementes restantes e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Forme os biscoitos usando um cortador de biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse e deixe cozinhar por 25-30 minutos: devem ficar bem dourados.
Cortador de biscoitos
Assadeira forrada com papel manteiga
Estes biscoitos veganos sem glúten, por serem à base de frutas frescas, devem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por no máximo 3 dias. Como alternativa, você pode mantê-los na geladeira por 1 semana ou no congelador por até 3 meses.
Para esta receita, eu prefiro sementes de gergelim claras não torradas, pois são mais delicadas. Como alternativa, você pode usar sementes de linhaça ou de gergelim preto.
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| Energia (kcal) | 312,31 |
| Carboidratos (g) | 19,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,76 |
| Gorduras (g) | 24,3 |
| dos quais saturados (g) | 3,44 |
| Proteínas (g) | 9,31 |
| Fibras (g) | 6,72 |
