Dahl de lentilhas

Name: Dahl de lentilhas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: q.b. água quente; 1/2 unidade cebola; 0.5 colher de chá cúrcuma em pó; 0.25 colher de chá curry em pó; 1/2 copo leite de coco orgânico; 125 gramas lentilhas secas orgânicas; 1 colher de sopa óleo de coco ou de oliva; q.b. salsa; q.b. sal; 1 null dente de alho; 0.5 colher de chá gengibre em pó

@alice-ricettevegolose

Categoria: Pratos principais

Sopa de lentilhas simples e de sabor surpreendente que combina perfeitamente com arroz branco basmati, assim como com arroz integral ou com um pão rápido feito na frigideira.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: India

alice-ricettevegolose@alice-ricettevegolose

Ingredientes

N.º de Porções

Água quenteq.b.
Cebola1/2 unidade
Cúrcuma em pó0.5colher de chá
Curry em pó0.3colher de chá
Leite de coco orgânico1/2 copo
Lentilhas secas orgânicas125gramas
Óleo de coco ou de oliva1colher de sopa
Salsaq.b.
Salq.b.
Dente de alho1
Gengibre em pó0.5colher de chá

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Aqueça o óleo em uma panela junto com a cebola e o alho picados, adicione o gengibre em pó e misture bem.
ETAPA 2 DE 5
Quando os vegetais começarem a chiar, adicione a cúrcuma, o curry, as lentilhas lavadas e escorridas e cubra tudo com água fervente.
ETAPA 3 DE 5
Coloque uma tampa na panela e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.
ETAPA 4 DE 5
Retire a tampa e adicione uma pitada de sal e o leite de coco. Misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos, recolocando a tampa.
ETAPA 5 DE 5
A sopa está pronta. Você pode decorá-la com salsa picada e um fio de leite de coco fresco antes de servir.

Informações gerais

Notas de conservação

Conserva-se na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelá-lo em porções, ele se conservará por alguns meses.

Mais informações

Rico em proteínas vegetais, minerais e antioxidantes, este dahl indiano é um prato valioso para incluir na sua rotina alimentar. Perfeito para levar como almoço para o trabalho.

Origem

India

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	375,81
Carboidratos (g)	48,06
dos quais Açúcares (g)	2,33
Gorduras (g)	10,19
dos quais saturados (g)	6,99
Proteínas (g)	20,89
Fibras (g)	13,08
Venda (g)	0,01

Proteínas
20,89g·23%
Carboidratos
48,06g·52%
Gorduras
10,19g·11%
Fibras
13,08g·14%