Nhoque de arroz e shiitake

Name: Nhoque de arroz e shiitake
Prep time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Cina
Ingredients: 150 g Farinha de arroz; 50 Farinha 00; 140 ml Água fervente; q.b. Sal; 5 Cogumelos shiitake; 2 unidades Dentes de alho; q.b. Salsa; q.b. Azeite de oliva extra virgem; 3 Colheres de chá Molho de soja; q.b. Sementes de gergelim

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Categoria: Primeiros pratos

Nhoque de arroz e shiitake: uma delícia de sabor autêntico, com cogumelos nobres e ingredientes selecionados. Explore a tradição italiana. Experimente agora!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: minCozimento: min

Tempo de preparação: 35 minPreparação: 35 min

País: Cina

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha de arroz150g
Farinha 0050
Água fervente140ml
Salq.b.
Cogumelos shiitake5unidade
Dentes de alho2unidade
Salsaq.b.
Azeite de oliva extra virgemq.b.
Molho de soja3Colheres de chá
Sementes de gergelimq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Para o nhoque: Misture as farinhas, a água fervente e o sal e forme uma massa. Divida a massa, faça tiras e corte seus nhoques. Mergulhe-os em água fervente salgada e deixe cozinhar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o molho
ETAPA 2 DE 3
Limpe os cogumelos (usaremos apenas os chapéus), refogue o alho e o óleo, adicione os Shiitake com um pouco de água e deixe cozinhar por no máximo 10 minutos! Na metade do cozimento, você pode adicionar a salsa picada.
ETAPA 3 DE 3
Despeje os nhoques diretamente no molho, salteie por um par de minutos em fogo alto com molho de soja. Sirva, polvilhe com sementes de gergelim e aproveite.

Informações gerais

Origem

Cina

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	308,95
Carboidratos (g)	67,79
dos quais Açúcares (g)	5,57
Gorduras (g)	0,7
dos quais saturados (g)	0,09
Proteínas (g)	10,77
Fibras (g)	2,76
Venda (g)	0,03

Proteínas
10,77g·13%
Carboidratos
67,79g·83%
Gorduras
0,7g·1%
Fibras
2,76g·3%