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Nhoque de arroz e shiitake

Nhoque de arroz e shiitake

@arte-in-tavola

Nhoque de arroz e shiitake: uma delícia de sabor autêntico, com cogumelos nobres e ingredientes selecionados. Explore a tradição italiana. Experimente agora!

Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: minCozimento: min
Tempo de preparação: 35 minPreparação: 35 min

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    País: Cina
    arte-in-tavola@arte-in-tavola

    Ingredientes

    N.º de Porções
    • Farinha de arroz150g
    • Farinha 0050
    • Água fervente140ml
    • Salq.b.
    • Cogumelos shiitake5unidade
    • Dentes de alho2unidade
    • Salsaq.b.
    • Azeite de oliva extra virgemq.b.
    • Molho de soja3colheres de chá
    • Sementes de gergelimq.b.
    Categoria: Primeiros pratos

    Preparação

    1. ETAPA 1 DE 3

      Para o nhoque: Misture as farinhas, a água fervente e o sal e forme uma massa. Divida a massa, faça tiras e corte seus nhoques. Mergulhe-os em água fervente salgada e deixe cozinhar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o molho

    2. ETAPA 2 DE 3

      Limpe os cogumelos (usaremos apenas os chapéus), refogue o alho e o óleo, adicione os Shiitake com um pouco de água e deixe cozinhar por no máximo 10 minutos! Na metade do cozimento, você pode adicionar a salsa picada.

    3. ETAPA 3 DE 3

      Despeje os nhoques diretamente no molho, salteie por um par de minutos em fogo alto com molho de soja. Sirva, polvilhe com sementes de gergelim e aproveite.

    Informações gerais

    Origem

    Cina

    Análise

    Macronutrientes (100 gr)

    Atenção
    Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Energia (kcal)308,95
    Carboidratos (g)67,79
    dos quais Açúcares (g)5,57
    Gorduras (g)0,7
    dos quais saturados (g)0,09
    Proteínas (g)10,77
    Fibras (g)2,76
    Venda (g)0,03
    • Proteínas
      10,77g·13%
    • Carboidratos
      67,79g·83%
    • Gorduras
      0,7g·1%
    • Fibras
      2,76g·3%
    Atenção
    Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias