NHOQUE DE CENOURA

NHOQUE DE CENOURA

@arte-in-tavola

Descubra o sabor autêntico do Nhoque de Cenoura: uma mistura de farinha e cenouras para um prato saudável e delicioso. Experimente agora e traga a tradição italiana para a sua mesa!

Dificuldade: Médio
Cozimento: min
Preparação: 35 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha150g
  • Cenouras160g
  • Salq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Cozinhe as cenouras, deixe esfriar, depois bata no liquidificador e adicione a farinha com uma pitada de sal.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Amasse até formar uma massa lisa e homogênea, depois faça os nhoques com as mãos.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Neste ponto, ferva água salgada em uma panela grande, coloque os nhoques e espere que subam à superfície (bastam poucos minutos).

  4. ETAPA 4 DE 4

    Escorra os nhoques e coloque-os diretamente em uma frigideira com o molho de sua escolha (creme de tofu, creme de leite, ricota, legumes... o que preferir), acenda o fogão e deixe cozinhar por alguns minutos.

Informações gerais

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)176,42
Carboidratos (g)38,57
dos quais Açúcares (g)4,74
Gorduras (g)0,34
dos quais saturados (g)0,04
Proteínas (g)5,89
Fibras (g)2,66
Venda (g)0,05
  • Proteínas
    5,89g·12%
  • Carboidratos
    38,57g·81%
  • Gorduras
    0,34g·1%
  • Fibras
    2,66g·6%