Corte grosseiramente a couve-roxa e deixe-a murchar numa frigideira com um pouco de água por 5 minutos, depois bata no liquidificador. Enquanto isso, cozinhe a massa, escorra 2 minutos antes e termine o cozimento na frigideira com a couve batida, adicionando, se necessário, um pouco de água do cozimento.
Quando estiver cozida, adicione o queijo para barrar (ou, alternativamente, uma generosa quantidade de parmesão ralado). Sua massa super colorida está pronta
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 33,83 |
| Carboidratos (g) | 4,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,49 |
| Gorduras (g) | 0,14 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 2,45 |
| Fibras (g) | 2,86 |
| Venda (g) | 0,02 |
