Saboreie a tradição com a Sopa de coco e cogumelos: cremosa e saborosa, graças ao leite de coco e champignon. Descubra mais e traga a Itália para a sua mesa!
Limpe e corte grosseiramente os champignons e refogue rapidamente com um pouco de óleo. Adicione o leite de coco e assim que passar de sólido para líquido, adicione também a água. Bata tudo com o mixer, adicione o sal e cozinhe por 10 minutos após começar a ferver. Você pode decorar a gosto com outros cogumelos, coco, um fio de azeite cru e sementes de chia. E para dar um toque "crunchy", recomendo mergulhar croutons (simplesmente torrando pão com óleo).
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 27,43 |
| Carboidratos (g) | 0,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,38 |
| Gorduras (g) | 2,72 |
| dos quais saturados (g) | 2,42 |
| Proteínas (g) | 0,26 |
| Fibras (g) | 0,25 |
