Bata com uma batedeira elétrica ou planetária os ovos em temperatura ambiente com o açúcar e as raspas de limão por pelo menos 10 minutos, até ficarem bem espumosos
Adicione aos poucos as farinhas bem peneiradas e incorpore com a ajuda de uma espátula, fazendo movimentos de cima para baixo, tomando cuidado para não desmontar a mistura
Despeje a mistura em uma forma de 17 cm com fundo removível, forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada
Asse por cerca de 25 minutos, em forno estático pré-aquecido a 180 graus
Desenforme assim que esfriar
Italy
| Energia (kcal) | 178,28 |
| Carboidratos (g) | 32,49 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,6 |
| Gorduras (g) | 3,47 |
| dos quais saturados (g) | 1,26 |
| Proteínas (g) | 5,98 |
| Fibras (g) | 0,63 |
| Venda (g) | 0,05 |
