Em uma tigela, misture o purê de banana, o cacau e a aveia em pó.
Adicione a clara de ovo e, por último, o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma panela antiaderente de cerca de 10 cm de diâmetro, previamente untada.
Cozinhe a tortinha em banho-maria por cerca de 45 minutos com tampa, em dois dedos de água.
Decore com iogurte de soja e uma pitada de cacau amargo.
Deixe esfriar e sirva.
A tortinha pode ser conservada na geladeira por no máximo 2 dias.
A tortinha pode ser conservada na geladeira por no máximo 2 dias. Você pode servi-la com uma bola de sorvete ou uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 119,21 |
| Carboidratos (g) | 22,34 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,91 |
| Gorduras (g) | 1,13 |
| dos quais saturados (g) | 0,64 |
| Proteínas (g) | 5,59 |
| Fibras (g) | 1,42 |
| Venda (g) | 0,7 |
