Torta de pistache recheada com creme doce - receita original de Bronte

Name: Torta de pistache recheada com creme doce - receita original de Bronte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 unidades Ovos; 250 g Açúcar; 300 g Farinha de pistache; 100 g Farinha 00; 120 ml Óleo de sementes (ou 150 g de manteiga); 1 pacote Fermento em pó para bolos (16 g); 200 g Creme de pistache (tipo Nutella doce); q.b. Granulado de pistache (para decoração)

@caraci

Categoria: Sobremesas

A TORTA DE PISTACHE é uma das receitas símbolo de Bronte, uma encantadora cidade siciliana, aos pés do Etna. Preparada com uma base macia de pistache, recheada com um delicioso creme. Um festival de sabores que você vai adorar desde a primeira mordida. Um excelente bolo para servir como sobremesa no final da refeição, perfeito também para ocasiões importantes como festas ou aniversários.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

caraci@caraci

Ingredientes

N.º de Porções

Ovos6unidades
Açúcar250g
Farinha de pistache300g
Farinha 00100g
Óleo de sementes (ou 150 g de manteiga)120ml
Fermento em pó para bolos (16 g)1pacote
Creme de pistache (tipo nutella doce)200g
Granulado de pistache (para decoração)q.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Trabalhe os ovos com o açúcar e uma pitada de baunilha. Devem ficar claros e espumosos.
ETAPA 2 DE 9
No final, adicione: o óleo de sementes, a farinha de pistache, a farinha 00 e o fermento. Misture até obter uma massa de cor verde brilhante.
ETAPA 3 DE 9
Despeje a massa da TORTA DE PISTACHE em uma forma de 24 cm previamente untada e enfarinhada.
ETAPA 4 DE 9
Transfira para o forno pré-aquecido a 180 (estático) e asse por cerca de 45 minutos, ou a 160 (ventilado) por 60 minutos.
ETAPA 5 DE 9
Sempre faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno e ajuste-se à temperatura do seu forno.
ETAPA 6 DE 9
Quando a TORTA DE PISTACHE estiver pronta, deixe esfriar e depois corte ao meio.
ETAPA 7 DE 9
Espalhe a base com o Creme doce de Pistache e coloque a outra camada por cima.
ETAPA 8 DE 9
Umedeça a superfície com uma camada fina de creme doce de pistache (ou mel) e decore com granulado de pistache (servirá como cola para fixar o granulado)
ETAPA 9 DE 9
A TORTA DE PISTACHE RECHEADA está pronta, sirva ou conserve à temperatura ambiente.

Sugestões

Forma de bolo de 24 cm de diâmetro

Informações gerais

Notas de conservação

Conserve o bolo em um local fresco e seco, coberto com um filme plástico ou em um recipiente hermético.

Mais informações

Se você ama pistache como eu, não perca a receita de PASTA DE PISTACHE ou LASANHA DE PISTACHE E SPECK

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	400,19
Carboidratos (g)	23,83
dos quais Açúcares (g)	18,13
Gorduras (g)	28,77
dos quais saturados (g)	4,01
Proteínas (g)	11,19
Fibras (g)	3,51
Venda (g)	0,09

Proteínas
11,19g·17%
Carboidratos
23,83g·35%
Gorduras
28,77g·43%
Fibras
3,51g·5%