Ingredientes
N.º de Porções
- Farinha manitoba
200g200g - Farinha 00
200g200g - Azeite extravirgem
50mL50mL - Água
250mL250mL - Fermento biológico fresco
10g10g - Açúcar
10g10g - Sal
8g8g
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Dissolva o fermento biológico na água e adicione o açúcar. Adicione gradualmente a farinha, na metade adicione o sal e o azeite.
- ETAPA 2 DE 5
Obtenha uma massa homogênea e deixe crescer por uma hora coberta com filme plástico.
- ETAPA 3 DE 5
Neste ponto, estenda a massa e com um copo corte as focaccine, renderá cerca de 10.
- ETAPA 4 DE 5
Coloque-as na assadeira (coberta com papel manteiga) e deixe crescer até dobrar de tamanho, cobertas com filme plástico e protegidas de correntes de ar.
- ETAPA 5 DE 5
Asse a 170 graus em forno ventilado por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam douradas na superfície.
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 156,82 |
| Carboidratos (g) | 21,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,93 |
| Gorduras (g) | 7,06 |
| dos quais saturados (g) | 1 |
| Proteínas (g) | 3,19 |
| Fibras (g) | 0,69 |
| Venda (g) | 0,43 |
- Proteínas3,19g·10%
- Carboidratos21,13g·66%
- Gorduras7,06g·22%
- Fibras0,69g·2%