Dissolva o fermento biológico na água e adicione o açúcar. Adicione gradualmente a farinha, na metade adicione o sal e o azeite.
Obtenha uma massa homogênea e deixe crescer por uma hora coberta com filme plástico.
Neste ponto, estenda a massa e com um copo corte as focaccine, renderá cerca de 10.
Coloque-as na assadeira (coberta com papel manteiga) e deixe crescer até dobrar de tamanho, cobertas com filme plástico e protegidas de correntes de ar.
Asse a 170 graus em forno ventilado por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam douradas na superfície.
Italia
| Energia (kcal) | 156,82 |
| Carboidratos (g) | 21,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,93 |
| Gorduras (g) | 7,06 |
| dos quais saturados (g) | 1 |
| Proteínas (g) | 3,19 |
| Fibras (g) | 0,69 |
| Venda (g) | 0,43 |
