Biscoitos integrais crocantes e saborosos, perfeitos para mergulhar no leite quente ou saborear com uma xícara de chá. Preparados com excesso de fermento natural para um sabor mais profundo e complexo.
Pique grosseiramente o chocolate e as avelãs e reserve.
Em uma tigela, dissolva o excesso de fermento natural com o óleo e o ovo, adicione o eritritol, a farinha, o sal e, por último, o chocolate picado com as avelãs.
Amasse para misturar todos os ingredientes, forme uma massa, separe pedaços de cerca de 50 g.
Forme bolinhas, achate-as levemente e dê-lhes uma forma redonda mais regular com as mãos.
Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga, deixe descansar por meia hora e depois asse no forno a 190 graus por cerca de 15 minutos.
Papel manteiga
À temperatura ambiente em um recipiente hermético
Os biscoitos podem ser conservados por vários dias se bem fechados em um recipiente hermético. Podem ser apreciados no café da manhã ou como lanche ao longo do dia. Acompanham bem tanto o chá quanto o café.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 288,72 |
| Carboidratos (g) | 45,3 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,01 |
| Gorduras (g) | 8,36 |
| dos quais saturados (g) | 1,48 |
| Proteínas (g) | 7,99 |
| Fibras (g) | 5,85 |
| Venda (g) | 1,88 |
