Biscoitos caseiros com nozes e amêndoas, macios por dentro e crocantes por fora, enriquecidos com iogurte de baunilha sem lactose.
Em uma tigela, misture o iogurte com o ovo, depois adicione a casca de laranja ralada, o açúcar de coco e uma pitada de sal, misture e incorpore os ingredientes.
Adicione as frutas secas picadas grosseiramente, misture bem e adicione a farinha e o fermento peneirados juntos.
Misture todos os ingredientes com as mãos ou uma espátula, depois, com a ajuda de 2 colheres, forme montinhos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180° por cerca de 18-20 minutos, verificando o cozimento.
Tigela
Espátula
Colheres
Assadeira
Papel manteiga
Conservar em um recipiente hermético por 3-4 dias.
Para um toque picante, adicione canela ou noz-moscada à massa.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 376,46 |
| Carboidratos (g) | 33,49 |
| dos quais Açúcares (g) | 13,17 |
| Gorduras (g) | 16,37 |
| dos quais saturados (g) | 1,61 |
| Proteínas (g) | 8,91 |
| Fibras (g) | 2,91 |
| Venda (g) | 0,62 |
