Despeje o leite de amêndoa em uma panela e aqueça levemente.
Adicione o agar-agar e misture bem.
Em fogo baixo, aqueça até uma temperatura entre 70-80 graus.
Retire do fogo e deixe esfriar até atingir cerca de 40 graus, depois adicione os fermentos lácticos, misturando bem.
Despeje em um frasco esterilizado, feche com a tampa e deixe fermentar em um local quente por 9 a 12 horas.
Coe a mistura com uma peneira para eliminar os grumos e deixe na geladeira por pelo menos 10-12 horas.
Panela
Consumir em poucos dias e guardar na geladeira.
Lembre-se de prestar atenção às temperaturas durante a preparação. Você pode usar qualquer tipo de leite.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 56,44 |
| Carboidratos (g) | 5,45 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,35 |
| Gorduras (g) | 3,27 |
| dos quais saturados (g) | 0,28 |
| Proteínas (g) | 1,29 |
| Fibras (g) | 0,79 |
