Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar usando um batedor.
Adicione o óleo de coco e o leite, misturando bem.
Peneire as farinhas com o fermento e o cacau, depois adicione-os à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em forminhas untadas ou forradas com papel manteiga.
Adicione no centro de cada muffin uma bolinha de creme de chocolate congelado.
Cozinhe na fritadeira a ar a 165° por 12 minutos.
Conservar em um recipiente hermético por 3-5 dias.
Para um toque extra de sabor, sirva com chantilly ou sorvete.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 306,03 |
| Carboidratos (g) | 23,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,91 |
| Gorduras (g) | 20,32 |
| dos quais saturados (g) | 10,35 |
| Proteínas (g) | 8,1 |
| Fibras (g) | 1,58 |
| Venda (g) | 0,6 |
