Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar usando um batedor.
Adicione o óleo de coco e o leite, misturando bem.
Peneire as farinhas com o fermento e o cacau, depois adicione-os à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em forminhas untadas ou forradas com papel manteiga.
Adicione no centro de cada muffin uma bolinha de creme de chocolate congelado.
Cozinhe na fritadeira a ar a 165° por 12 minutos.
Conservar em um recipiente hermético por 3-5 dias.
Para um toque extra de sabor, sirva com chantilly ou sorvete.
Italy, Veneto
| Energia (kcal) | 252,82 |
| Carboidratos (g) | 31,64 |
| dos quais Açúcares (g) | 12,41 |
| Gorduras (g) | 11,23 |
| dos quais saturados (g) | 1,69 |
| Proteínas (g) | 7,94 |
| Fibras (g) | 1,47 |
| Venda (g) | 0,26 |
