Pãezinhos low carb super macios, ricos em fibras e praticamente sem carboidratos líquidos, preparados com poucos ingredientes naturais, perfeitos para quem quer comer bem sem abrir mão do sabor.
Triture as amêndoas e as sementes de chia até obter uma farinha, transfira para uma tigela e misture com a casca de psyllium, bicarbonato e sal.
Adicione as claras de ovo e o vinagre de arroz, misturando bem.
Despeje a água quente aos poucos, sovando com as mãos para que seja absorvida até obter uma massa homogênea.
Forme 6 pãezinhos mais ou menos iguais fazendo bolinhas com as mãos úmidas e disponha-os em uma assadeira com papel manteiga ou tapete microperfurado.
Asse a 180° por cerca de 35-40 minutos, até que estejam dourados e firmes.
Deixe esfriar antes de cortar.
Processador de alimentos
Assadeira
Papel manteiga
Conservar em recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias ou congelar para conservação mais longa.
Italia
| Energia (kcal) | 126,23 |
| Carboidratos (g) | 0,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,58 |
| Gorduras (g) | 9,98 |
| dos quais saturados (g) | 0,92 |
| Proteínas (g) | 7,46 |
| Fibras (g) | 1,94 |
| Venda (g) | 0,37 |
