Name: Pão de abacate
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 240 null Farinha integral de espelta; 1 null Bicarbonato de sódio; 0 null Sal; 2 null Ovos; 150 null Abacate; 60 null Óleo de girassol; null null Para a decoração:; 0 null Sementes mistas (gergelim, papoula, girassol)

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Bater o abacate em um processador de alimentos.
ETAPA 2 DE 6
Pré-aquecer o forno a 180°C e forrar uma pequena forma com papel manteiga.
ETAPA 3 DE 6
Em uma tigela, bater os ovos com o creme de abacate, adicionar o sal, o óleo de girassol, misturar bem, adicionar a farinha integral e o bicarbonato ativado com algumas gotas de limão.
ETAPA 4 DE 6
Despejar a massa na forma e nivelar a superfície com as costas de uma colher molhada.
ETAPA 5 DE 6
Polvilhar com sementes mistas e assar a 180°C por 35-40 minutos.
ETAPA 6 DE 6
Uma vez frio, fatiar o pão e servir.

Sugestões

Processador de alimentos ou liquidificador
Forma de forno
Papel manteiga
Colher molhada

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira

Mais informações

Para conservar o pão, embrulhe-o em filme plástico e guarde na geladeira. Recomenda-se consumir em 2-3 dias. Ótimo para saborear com queijos e frios.

Origem

Italy, Veneto

Pão de abacate