Para começar, prepare todos os ingredientes. Se usar cogumelos shiitake secos, coloque-os em uma tigela e cubra com água morna. Deixe descansar por cerca de 20 minutos até que fiquem macios. Em seguida, corte-os em pedaços.
Em outra tigela, misture o amido de milho e a água. Adicione os ingredientes restantes do molho, misture e reserve.
Aqueça o óleo de gergelim em um wok ou em uma frigideira. Adicione a cebola e cozinhe por 2 minutos. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por um minuto.
Adicione a carne de porco moída e mexa para quebrá-la. Cozinhe até que fique branca.
Adicione todos os vegetais, exceto os brotos de feijão. Cozinhe por 2 minutos ou até que a cenoura amoleça e a carne de porco esteja cozida.
Agora adicione a mistura de molho e os brotos de feijão, depois mexa para incorporá-los.
Cozinhe por 2 minutos ou até que os brotos murchem e o molho engrosse.
Para servir, coloque o recheio em uma folha de alface. Complete, se desejar, com pimenta e cebolinha.
Wok
Frigideira
Consumir em até 2 dias
Recomenda-se servir com arroz no vapor.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 106,5 |
| Carboidratos (g) | 6,84 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,2 |
| Gorduras (g) | 6,39 |
| dos quais saturados (g) | 1,83 |
| Proteínas (g) | 5,18 |
| Fibras (g) | 1,47 |
| Venda (g) | 0,02 |
