Tortinhas de amêndoas

Name: Tortinhas de amêndoas
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 330 g Farinha 00; 130 g Açúcar de confeiteiro; q.b. Sal; 150 g Manteiga fria; 1 unidade Ovo; 1 unidade Gema de ovo; q.b. Extrato de baunilha; 80 g Manteiga; 80 g Açúcar granulado; 100 g Farinha de amêndoas; 1 unidade Ovo pequeno; 1 colher de chá Extrato de baunilha; q.b. Extrato de amêndoas; q.b. Amêndoas em fatias; q.b. Açúcar de confeiteiro

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Categoria: Sobremesas

Se você quer um docinho para um café da manhã ou lanche saboroso, este é o ideal para você.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 16 minCozimento: 16 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha 00330g
Açúcar de confeiteiro130g
Salq.b.
Manteiga fria150g
Ovo1unità
Gema de ovo1unità
Extrato de baunilhaq.b.
Manteiga80g
Açúcar granulado80g
Farinha de amêndoas100g
Ovo pequeno1unità
Extrato de baunilha1cucchiaino
Extrato de amêndoasq.b.
Amêndoas em fatiasq.b.
Açúcar de confeiteiroq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Coloque a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal na tigela de um processador de alimentos. Bata algumas vezes para misturar.
ETAPA 2 DE 9
Adicione os cubos de manteiga fria e misture até obter uma mistura esfarelada.
ETAPA 3 DE 9
Adicione o ovo, a gema e a baunilha e misture até formar a massa. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
ETAPA 4 DE 9
Estenda a massa e corte as formas das tortinhas. Transfira para uma forma de muffin untada.
ETAPA 5 DE 9
Misture a manteiga, o açúcar, a baunilha e o extrato de amêndoas com uma colher de pau até obter uma mistura bem homogênea. Adicione o ovo e misture para incorporar.
ETAPA 6 DE 9
Adicione a farinha de amêndoas e misture para incorporar.
ETAPA 7 DE 9
Pré-aqueça o forno a 180°C.
ETAPA 8 DE 9
Distribua o recheio de frangipane nas tortinhas e polvilhe com fatias de amêndoas.
ETAPA 9 DE 9
Asse por 16 minutos a 180°C.

Informações gerais

Mais informações

Essas deliciosas tortinhas de amêndoas são perfeitas para um café da manhã ou lanche saboroso. Podem ser armazenadas em um recipiente hermético por 3-4 dias à temperatura ambiente.

Origem

Italia, Veneto

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	412,65
Carboidratos (g)	39,33
dos quais Açúcares (g)	19,61
Gorduras (g)	25,04
dos quais saturados (g)	11,27
Proteínas (g)	8,52
Fibras (g)	1,68
Venda (g)	0,02

Proteínas
8,52g·11%
Carboidratos
39,33g·53%
Gorduras
25,04g·34%
Fibras
1,68g·2%