Coloque a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal na tigela de um processador de alimentos. Bata algumas vezes para misturar.
Adicione os cubos de manteiga fria e misture até obter uma mistura esfarelada.
Adicione o ovo, a gema e a baunilha e misture até formar a massa. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Estenda a massa e corte as formas das tortinhas. Transfira para uma forma de muffin untada.
Misture a manteiga, o açúcar, a baunilha e o extrato de amêndoas com uma colher de pau até obter uma mistura bem homogênea. Adicione o ovo e misture para incorporar.
Adicione a farinha de amêndoas e misture para incorporar.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Distribua o recheio de frangipane nas tortinhas e polvilhe com fatias de amêndoas.
Asse por 16 minutos a 180°C.
Essas deliciosas tortinhas de amêndoas são perfeitas para um café da manhã ou lanche saboroso. Podem ser armazenadas em um recipiente hermético por 3-4 dias à temperatura ambiente.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 412,65 |
| Carboidratos (g) | 39,33 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,61 |
| Gorduras (g) | 25,04 |
| dos quais saturados (g) | 11,27 |
| Proteínas (g) | 8,52 |
| Fibras (g) | 1,68 |
| Venda (g) | 0,02 |
