Em uma tigela, despeje a água, dissolva o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
Adicione, sempre mexendo com um batedor, a farinha, a spirulina, o sal e, por último, as algas em pedacinhos.
Misture bem a massa, cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por pelo menos 3 horas.
Aqueça o óleo, com duas colheres despeje a massa no óleo quente e cozinhe, virando as zeppoline até dourar.
Escorra as zeppoline e transfira para papel absorvente. Sirva quente.
Servir quente, ótimo como aperitivo ou lanche. Recomenda-se usar óleo de alta qualidade para obter frituras crocantes.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 165,45 |
| Carboidratos (g) | 35,95 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,85 |
| Gorduras (g) | 0,4 |
| dos quais saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 5,77 |
| Fibras (g) | 2,04 |
| Venda (g) | 0,74 |
