Ingredientes
N.º de Porções
- Farinha tipo 1
250g250g - Água
225g225g - Licoli ou fermento seco
2g2g - Algas wakame reidratadas em pouca água
10g10g - Spirulina
5g5g - Sal
8g8g - Óleo para fritarq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Em uma tigela, despeje a água, dissolva o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
- ETAPA 2 DE 5
Adicione, sempre mexendo com um batedor, a farinha, a spirulina, o sal e, por último, as algas em pedacinhos.
- ETAPA 3 DE 5
Misture bem a massa, cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por pelo menos 3 horas.
- ETAPA 4 DE 5
Aqueça o óleo, com duas colheres despeje a massa no óleo quente e cozinhe, virando as zeppoline até dourar.
- ETAPA 5 DE 5
Escorra as zeppoline e transfira para papel absorvente. Sirva quente.
Informações gerais
Mais informações
Servir quente, ótimo como aperitivo ou lanche. Recomenda-se usar óleo de alta qualidade para obter frituras crocantes.
Origem
Italia, Campania
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Vegetariano - Adequado
Vegan - Adequado
Sem glúten - Não adequado
Sem lactose - Adequado
Pescetarian - Adequado
Sem níquel - Adequado
Intolerâncias e alergias
Marisco - Adequado
Ovos - Adequado
Peixe - Adequado
Amendoins - Adequado
Soja - Adequado
Leite - Adequado
Frutos secos - Adequado
Aipo - Adequado
Mostarda - Adequado
Sésamo - Adequado
Sulfitos - Adequado
Tremoços - Adequado
Moluscos - Adequado
Leguminosas - Adequado
Solanaceae - Adequado
Aromas - Adequado
Café - Adequado
Monococcus - Adequado
Tomate - Adequado
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 165,45 |
| Carboidratos (g) | 35,95 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,85 |
| Gorduras (g) | 0,4 |
| dos quais saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 5,77 |
| Fibras (g) | 2,04 |
| Venda (g) | 0,74 |
- Proteínas5,77g·13%
- Carboidratos35,95g·81%
- Gorduras0,4g·1%
- Fibras2,04g·5%